レーズンバケット

ミニバケットを焼きました。

バケットって家庭で焼くのは難しいですね。
うちのオーブン、２５０度が限度だし、なかなかうまく焼けません。

見た目がいまいちだけど、なんとか味はそれらしくできました。

配合
強力粉２４０ｇ、薄力粉６０ｇ、モルトパウダー２ｇ
砂糖１０ｇ、塩６ｇ、ぬるま湯１５０ｇ





アニエスベーのキャンパストートが欲しくて、コレクションブックを買いました。
大きいし、可愛くって重宝してます。

アニエスベーのバックは他３個持ってるけど、どれも使いやすくって
もう擦り切れ状態。

コレクションブックも可愛いバックなどが載っていて楽しめました♪

抹茶ロール 巻き方

抹茶ロール、どうやって巻いてるの？と３人に聞かれたので、
補足です。



生地をのばして、抹茶粉を茶こしでまんべんなく振りかけて、
その上に砂糖を振りかけ、くるくる巻きます。



３～５ｃｍ間隔に切って、ロールしてくっついた部分を丁寧にはがしていきます。
卵黄を塗って、１８０度のオーブンで１２～１５分焼きます。

抹茶ロールパン

抹茶ときび砂糖を掛けてロールした抹茶ロールパンを焼きました。

シナモンロールをしょっちゅうリクエストする詩音。

シナモンロールも良いけど、たまには違うものもロールしようと
思いついたのですが、これは美味しい。

詩音は抹茶ロールも「おいしい～」とたくさん食べました＊

未来もたくさん食べてくれました。


配合
強力粉３００ｇ、ドライイースト６ｇ、砂糖２０ｇ、塩６ｇ　バター２５ｇ、卵１個
　




先日未来の１歳６ヶ月健診に行ったら、半年で身長が１０ｃｍも伸びていて、
先生も「測り間違いかな？」と、もう一度測ったら、
やっぱり１０ｃｍ伸びていました。

体重も順調に増え・・・通りで重いわけだよね。
もう抱っこ紐に入れて歩くのも限界かな・・。

ごまパンのアボカドトマトサンド

ごまを混ぜたパンを焼いて、アボカドとオリーブオイル、塩、胡椒を混ぜて
チェリートマトと一緒にサンドしました。

この組み合わせ、かなりいいです＊
ごま、もうちょっと入れても良かったかも。

配合
強力粉300ｇ、ドライイースト5ｇ、砂糖１７ｇ、バター20ｇ、塩７ｇ、卵１個
ごま適量

｢きよこ｣とはじめよう おやこヨガ [DVD]

• 出版社/メーカー: ポニーキャニオン
• メディア: DVD

未来を妊娠してから始めたヨガ。
産まれて５ヶ月目からこのＤＶＤでしおんと一緒にやっていましたが、
最近は未来も時々参加するようになりました。

しおんはこのＤＶＤが大好きで、「おやこヨガやろう！」と
はりきってやります。

アボカド・チキンサンド

全粒粉パンを焼いて、アボカド・チキンサンドにしました。

アボカドにオリーブオイル、塩胡椒、たまねぎスライス、
フライパンで焼いたチキンを入れました。

とっても美味しかった～＊＊






詩音の誕生日プレゼントはルノーの自転車にしました。

自転車屋さんにも量販店にもルノーは置いてなくて、
実物が見れないからどうしようか悩んだけど、
やっぱりこれがいいかなと思い、アマゾンで購入しました。

道路は危なっかしいけど、やっと自転車デビュー！

全粒粉の山型パン

全粒粉のパンって、ふんわ～りとはしないけど、噛むほどに味わいがあって大好きです。

山型を半分にパカッと割るのがまた楽しみ。

配合
全粒粉５０ｇ、強力粉250ｇ、ドライイースト5ｇ、砂糖15ｇ、バター15ｇ、塩5ｇ
ぬるま湯2２0グラム






先日、詩音の七五三のお参りに靖国神社へ行ってきました。

前日の雨が嘘のように快晴で、着物姿の詩音がまぶしいほどでした。

詩音は「もうつかれた～～」と、早く脱ぎたがっていましたが、
「おめでとうございます」と何人かお声を掛けてくれた方もいました。

普段よりも凛々しく見え、着物ってやっぱりいいものですね。

かぼちゃパン＊

かぼちゃが美味しい季節ですね。
かぼちゃパンを焼いて、ハチミツとろ～りかけていただきました。

かぼちゃによって水分がどれくらい出るか分からないので、
いつも水分多めのパンにになってしまうけど、
それはそれで美味しいパンになります＊（まるめるのと片付けが大変だけど・・）


かぼちゃハチミツ大さじ１、水適量とラップをふんわり掛けてレンジで３～５分チンして、
ヘラで潰してピューレにしてから入れます。

配合
強力粉３００ｇ、かぼちゃ4分の１、卵1個、ドライイースト5ｇ、砂糖20ｇ、蜂蜜大さじ１、
バター15ｇ、牛乳30ml、塩5g、ぬるま湯60~80ml





外で走り回ったり、色々拾ったり。
未来も1歳5ヶ月になり追いかけるのが大変な時期になってきました。
言葉も少し出てくるようになって、はっぱ、でんしゃ、にゃんにゃん、ねんねなど言います。

問いかけに頷いたり、首を振ったりして意思表示もするようになって、
うんうん、と頷く仕草がなんだか可愛い。

椅子に乗って、テーブルの上ったり、戸棚を開けてお皿や鍋を出したり割ったり。。。
こういう時期なんだろうけど、本当に大変・・・＋＋

玄米豆パン

玄米豆パンを焼きました。
　
玄米粉を強力粉に加えて甘納豆を入れました。
もっちもちで豆と合う！

配合
強力粉２５０ｇ、玄米粉５０ｇ、ドライイースト５ｇ、砂糖２０ｇ、塩５ｇ　ぬるま湯１８０ｇ
甘納豆適量





切るとこんな感じ。






先日、オーケストラの演奏会があり、ヴァイオリンで出演いたしました。

こーたくんとこーたくんママのおうちのご近所だったので、
二人がリハに来てくださり、久しぶりにお会いすることができました。
このブーケはこーたくんママがくださったもので、撮影もこーたくんママです＊
とっても素敵なブーケでした。
写真も素晴らしいけど＊＊＊

久しぶりなのであまり絡めないふたり（写真右）。

今度はゆっくりとお会いしたいですね＊

抹茶ピザ

抹茶を練りこんだピザ生地にあずきと生クリームを乗せて、上から抹茶を掛けて
抹茶ピザなるものができました。

生クリームが食べたいけど、なんとか低カロリーで抑えたい・・・と考えた末、
砂糖をほとんど使わないピザ生地に乗せよう～ということに。

抹茶とあずき・・・マリアージュですね！

＊配合＊
強力粉３００ｇ、ドライイースト２ｇ、砂糖小さじ１、塩６ｇ、抹茶粉１５ｇ、ぬるま湯２２０ｇ
オリーブオイル大さじ１




幼稚園のサッカー教室が始まりました。
週に二日で、幼稚園が終わってからそのまま園庭で１時間。

けっこう走り回って、楽しそうにボールを追いかけたり蹴ったりしていました。

「サッカー楽しい！」
と終わってから嬉しそうな顔で言っていました＊

プレッチェル

プレッチェルを焼きました。
　
ドイツで食べたとき、美味しくってそれ以来プレッチェルの虜になったものの、
日本のパン屋さんにはあまりプレッチェルって置いてないから、
食べたくなるとちょっと頑張ってＣａｆｅ Maduまで買いに行ってたのだけど、
自分で焼けたらな~と思って焼いてみると難しくって失敗ばかり。。

このプレッチェルは今までで一番美味しくできました。


＊配合＊
強力粉３００ｇ、ドライイースト３ｇ、塩６グラム、砂糖小さじ１、バター２０ｇ、ぬるま湯１８０ｇ

苛性ソーダは劇薬なので、重曹でゆででから焼きました。







パパの会社のファミリーパーティーの出し物でポニョを歌いました。
４００人の人の前で、本番が一番の出来という詩音の度胸＾＾；

こっちの方が緊張でした。。

物怖じしないこの性格は誰に似たんだろう・・・