バター入りあんぱん

久しぶりに焼いたあんぱん。

強力粉と玄米粉を混ぜて生地を作り、あんにバターを乗せて包み、焼きました。

バターの風味とあんって合いますね。


配合
強力粉　２８０g
玄米粉　２０g
ドライイースト　４g
砂糖　１２g
塩　大さじ１
水　　　　１９０g
牛乳　　　１０g
バター　　３g（生地用）

水煮餡、白ごま少々。
バター少々。




すごくよくしゃべるようになった未来。

「しおんねえ、ころんじゃってねえ、いたいっていったの。」
とか、
「しおん、こわいか、そうかそうか、だいじょうぶよ、こわないよ。」
など、兄を慰めることも。

でも、物を壊したり、何か悪いことをしちゃったとき、
全部しおんのせいにしちゃう未来。

「しおんがやったの！」
「しおんのせいでねえ～」

やっぱり要領いいかも。