バナナケーキ [*sweets*]
最近こども達からのリクエストが多いバナナケーキ。
砂糖と卵をしっかり混ぜてから、小麦粉、バニラエッセンス、切ったバナナを混ぜて、
上にバナナを乗せて焼きだけのお手軽ケーキ。
180℃のオーブンで30分焼きました。
砂糖はその日の気分で多くしたり、少なくしたり。
バナナのこんがり焼けたにおいがたまりません。
区で開催された少年少女囲碁大会に行ってきました。
結果は4勝3敗でしたが、楽しかったようで行ってみて良かったです。
私も入門編で少し勉強してきましたが、囲碁って奥が深くて難しい。
でも面白さも少し理解ができました。
苺クレープ シュゼット風 [*sweets*]
最近クレープをおやつによく作っています。
低カロリー、低コスト、簡単です。
苺が安くなってきたので、苺のソースを作ってクレープシュゼット風にしました。
クレープは小麦粉、卵、、砂糖、牛乳(水)を混ぜて、冷蔵庫で寝かして薄く焼くだけです。
今回、生地にも苺ソースを入れたので、苺のツブツブを思う存分楽しめました。
モエ・シャンドン [*sweets*]
親友がおくってくれた2003年のモエシャンドンのロゼ。
綺麗な色で、とっっても美味しかった~**
2003年は出来が良かったらしく、甘さとドライな感じがうまく調和していてさすがの美味しさ。
あっという間に1本空いてしまいました。
ありがとう~~yukaぽん!!
ケーキはまかせてね!
レンジで抹茶ロール [*sweets*]
最近レンジスイーツにはまっていて、レンジで抹茶ロールケーキを作りました。
簡単だし、1日で食べきれる量ができるところがいいかも。
レンジでもなかなかの美味しさ。
この本、いいです*
しおんがもらった今年のバレンタインチョコは1個。
3段になっていて、小さいハートに「だいすき」って書いてある可愛い手作りチョコでした。
お遊戯会の帰りにもらったしおんは、崩さないようにそ~っと歩いて、大事に大事に持って帰りました。
ホワイトデーのお返しは、はりきって作るそうです。
レンジでイチゴケーキ [*sweets*]
しおんと一緒に作ったケーキ。
卵白を泡立てて、卵黄、砂糖を混ぜて、つぶした苺、小麦粉を混ぜてレンジでチンしました。
レンジでチンしたからか、生地がちょっと硬かったけど・・・。
みらいははさみで切るのが大好きで、広告や要らない紙を延々と切るときも。
まだ危ないので、にいにに見てもらいます。
豆乳ホットケーキ・ブルーベリー乗せ [*sweets*]
なんとか低カロリーで生クリーム食べたい・・・一生の課題かもしれません。。
ホットケーキミックスに豆乳を入れ、卵なしで焼いた生地の上に
たっぷり生クリーム(やっぱりここが高カロリー^^;)を掛けて、ブルーベリー(冷凍)を乗せました。
生地が甘くなくて、ふわふわじゃなくしっとりで美味しかったです。
配合
ホットケーキミックス60g
豆乳 50ml
水 15ml
(かなりゆるめの生地です)
2歳になっても単語をほんのちょっとしかしゃべらなかった未来が、
最近は「かいもの、またいこうね」ととか、「にいに、ようちえん いったよ」とか、
「これ、かいたい」、「みっち(自分のことをみっちと呼ぶ)、もうおうちかえる」など、
会話が通じるように!
歌も大好きで、「ゆりかご~のゆ~たを~ななりあが~う~たうよ~ね~んね~こお・・・」とか、
「ね~んね~ね~んね~、みっちよくねるかわいいこ~」と
よく歌っています。
なぜか子守唄が大好き。
黒ゴマバナナ蜂蜜アイス [*sweets*]
最近はまっているアイス作り。
卵黄や牛乳、生クリーム、砂糖などと、お好みのフルーツを入れて作ります。
美味しかったのがバナナ黒ゴマ蜂蜜アイス。
家で作ったほうが美味しいじゃない!?ってくらい、美味しくできました。
アイスクリームメーカー欲しいなあ。。。
未来は人見知りが激しくて、幼稚園の行事などで連れて行くと
固まって動かないか、泣いて「かえう~!(帰る)」を連発。
この日は詩音の保育参観だったけど、ほとんどまともに見れず・・・。
詩音は全く人見知りをしなかったけど、パパもママも人見知りするほうだから、
なんだか気持ちは分かるよね。
豆腐ドーナツ [*sweets*]
焼きドーナツの型で、豆腐ドーナツを焼きました。
詩音はドーナツが大好きだけど、揚げるのは大変だし、高カロリーだし・・・
と思ってたら、ハンズに焼きドーナツの型が売っていたので、買ってみました。
が、説明書なるものが入ってなくて、分量や焼き時間は試行錯誤しました。
今回の分量
ホットケーキミックス100g
絹ごし豆腐40g
溶かしバター23g
牛乳70g
たまご1個
材料を混ぜて、型の8分目まで入れて、190度のオーブンで18~20分焼く。
この型を使いました。
先日、詩音のお遊戯会がありました。
今回、主役ということで、前列で張り切って踊っていました。
衣装は全部1から手作りで、帽子やブーツなどの小物まで手作り。
衣装は母に作ってもらいましたが、毎年とっても凝っていて大変なのです。
でも、踊りはみんな上手に踊れていたし、衣装もすごくって見応えはありました。
踊りの最中、「おひっこし!おひっこし!」と言いながら移動したり、
「きおつけ、ピ!」と立ったり、とにかく可愛い踊りでした。
苺マフィン [*sweets*]
苺が美味しい季節ですね。
苺マフィンを焼きました。
*配合*
小麦粉150g、ベーキングパウダー小さじ1、バター50g、
砂糖35g、たまご1個、苺3~4粒
苺はすりつぶして、バターと砂糖、たまご、の順によく混ぜてから、苺投入。
その中に、小麦粉、ベーキングパウダーを入ふるいれて混ぜて、180度で20~30分焼く。
新学期が始まって、詩音も年少さんになりました。
年少さんの時の担任の先生が大好きだったので、
また新しく先生が変わってしまうことに抵抗するかなと思ったら、
「あたらしくせんせいがかわるの、たのしみ」と春休みに言っていました。
そんなもんなんだ~と思っていましたが、
やっぱり寂しいみたいで、前の担任の先生の教室を覗いたこともあったそう。
新しいクラスの先生も可愛くって優しいので好きみたいですが*
☆4月30日の木曜日、「ぐるナイ」の「ゴチになります」に
パパが働いているお店が出ます。
良かったら見てくださいね☆
お菓子の家 [*sweets*]
お菓子の家をクッキーで作りました。
型紙から作って、生クリームで組み立てて、こどもの頃に夢見たお菓子の家が完成!
ruriさんのレープクーヘンを参考にして作りました。
いただきま~す♪
小さいクリスマスツリーを買って、飾り付けました。
今年のクリスマスは、サンタさんを心待ちにしている詩音。
おりこうにしてたらね♪
くるかなくるかな~♪さんたっさん♪(曲、詩 詩音)